تحت الأرض ومنسيّة: كيف تُحوّل نساء مطماطة البيوت الكهفية إلى اقتصاد سياحي

في هذه الباحات الجوفية، يُخبز خبز الطابونة ملتصقاً بجدران الأفران الطينية، وتُستحضر رسوم الكليم عن ظهر قلب باليد، ويمكن للتقاليد اليومية أن تتحول إلى أساس لنوع أكثر حميمية من السياحة الثقافية. من الأعلى، يكاد مطماطة يختفي في المشهد الطبيعي. التلال جافة وشاحبة، ولون الأرض هو لون الرمل والحجر، والعديد من المنازل مخفية تحت السطح. ثم تنفتح الأرض عن باحة دائرية، بغرف منحوتة في الجدران المحيطة بها. وما يبدو خالياً من الطريق يصبح فجأة بيتاً. التصميم عملي وجميل في آن واحد. فبدلاً من البناء نحو الأعلى، بنت العائلات نحو الأسفل. تجلب الباحة المركزية الضوء والهواء، بينما تبقى الغرف المنحوتة في الأرض أكثر برودة وحماية من الحر والرياح. إنها عمارة صاغها المناخ والندرة والذكاء — طريقة للعيش مع الأرض لا ضدها. داخل هذه المنازل، تشكل الباحة قلب الحياة اليومية. فيها يجتمع الناس، ويطبخون، ويستقبلون الضيوف، ويتنقلون بين الغرف. الجدران بسيطة، وغالباً ما تكون مبيّضة، وتظهر السماء كفتحة كاملة في الأعلى. هناك شيء هادئ وحميمي في هذا الفضاء. لا يبدو كأثر تذكاري، بل يبدو مسكوناً. بالنسبة للعديد من الزوار الأجانب، يُعرف مطماطة أيضاً لأن مشاهد من فيلم Star Wars قد صُوّرت هناك، لا سيما في فندق سيدي إدريس، الذي ارتبط بمنزل Luke Skywalker. لكن العجب الحقيقي في مطماطة ليس أنه بدا كأنه كوكب آخر على الشاشة. بل إن هذه المنازل قد بُنيت لعائلات حقيقية، ولمناخ حقيقي، ولحياة حقيقية، قبل أن تحوّلها السينما إلى وجهة سياحية بزمن طويل. هذا ما يجعل الإمكانات السياحية لمطماطة مثيرة للاهتمام إلى هذا الحد. قد يأتي الزوار من أجل العمارة، لكن ما يمكن أن يجعلهم يمكثون لفترة أطول هو التجربة المحيطة بها: الطعام، والحكايات، والملامس، والإيماءات، والنساء اللواتي يحملن الكثير من هذه المعرفة. قطعة من خبز الطابونة ليست مجرد خبز. إنها عجين مضغوط على الجدار الداخلي الساخن لفرن طيني، يُطهى بحرارة محفوظة في الأرض، ويُخرج دافئاً، مدخّناً، ومتقرّح السطح. الكليم ليس مجرد نسيج. إنه يحمل رسوماً وألواناً وتقنيات توارثتها العائلات. الباحة ليست مجرد فرصة لالتقاط صورة. إنها فضاء تصبح فيه الضيافة والذاكرة والمعرفة المنزلية مرئية. هنا يكمن أهمية عمل المرأة. في العديد من المجتمعات التقليدية، تحافظ النساء على التفاصيل التي تجعل المكان يبدو حياً: كيفية تحضير الطعام، وكيفية استقبال الضيوف، وكيفية معالجة الصوف، وكيفية استحضار الرسوم عن ظهر قلب، وكيفية الحفاظ على الغرف، وكيفية توارث الممارسات الأسرية من جيل إلى آخر. غالباً ما تُعامَل هذه المهارات كأمر عادي لأنها تنتمي إلى البيت. لكن بالنسبة للسياحة الثقافية، فهي ذات قيمة كبيرة. عندما تتمكن النساء من فتح هذه الفضاءات أمام الزوار بشروطهن الخاصة، فإنهن لا يكتفين بعرض التقاليد. بل يصُغن تجربة سياحية. يمكن لوجبة في الباحة، أو عرض توضيحي لصناعة الخبز، أو جلسة نسج، أو حديث عن كيفية بناء المنازل الجوفية، أن تصبح مصدراً للدخل والفخر والاعتراف. هذا النوع من السياحة يختلف كثيراً عن المرور العابر، والتقاط بعض الصور، ثم المغادرة. إنه يطلب من الزوار أن يبطئوا. ويتيح لهم فهم تونس من خلال أشخاص وأماكن كثيراً ما تُترك خارج الصورة السياحية الرئيسية. كما أنه يمنح قيمة اقتصادية للتراث دون انتزاعه من جذوره. يكمن التحدي في أن هذه الإمكانات كثيراً ما تبقى غير رسمية. فقد تمتلك العائلة المنزل والمعرفة والوصفات والحرفة والضيافة، لكن دون الظهور، أو الصور الاحترافية، أو المواد الموجهة للزوار، أو الدعم اللغوي، أو الاستثمار الصغير اللازم لتحويل ذلك إلى نشاط مستدام. هذا هو نوع الفجوة التي تهتم بها Tanit. ليس تغيير مطماطة إلى شيء مُلفَّق. ليس تحويل الثقافة الخاصة إلى استعراض. بل مساعدة الفاعلين السياحيين الغنيين بالتراث على أن يصبحوا أكثر ظهوراً، وأكثر استعداداً، وأفضل ارتباطاً بالفرص التي تتيح لهم الاستفادة من القيمة التي يحافظون عليها أصلاً. قد يكون مطماطة تحت الأرض، لكن لا ينبغي أن يُغفل. مساكنه هي فضاءات حية صاغها المناخ، والذاكرة، وعمل المرأة، والضيافة، والذكاء المحلي. وبالدعم المناسب، يمكن أن تصبح جزءاً من اقتصاد سياحي أكثر شمولاً — اقتصاد يتمكن فيه من يحافظون على تراث تونس حياً من بناء سبل عيشهم منه أيضاً.